Помідори «Їжачки» з гірчицею. Найвдаліше поєднання, яке можна придумати

Spread the love

Мариновані томати з гірчицею – це саме вдале поєднання, яке можна придумати. Помідори виходять дуже смачними і ароматними, з легким часниковим присмаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

помідори;

зелень, часник;

перець духмяний по 3 шт в банку;

гірчиця в зернах по 1 ч.л в банку;

вода, близько 500 мл;

сіль, 1 ч.л;

цукор, 2 ст.л в банку;

оцет 9%, по 1 ст.л в банку.

Процес приготування

Томати вибирайте середнього розміру, з щільною шкіркою, що не переспілі.

Часник беріть за смаком і ріжемо соломкою, зелень – кріп і петрушку дрібно ріжемо.

Томати промиваємо і робимо дірочки зубочисткою і вставляємо по часточці часнику.

У чисті банки укладаємо гірчицю, перець, томати і зверху знову насипаємо зелень і помідори.

Заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.

Воду зливаємо в каструлю, додаємо сіль і цукор, варимо до кипіння і вливаємо оцет, кип’ятимо і знімаємо з плити.

Порада: уважно розраховуйте кількість солі і цукру.

У кожну банку вливаємо маринад, закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до охолодження.

Зберігаємо консервацію в підвалі або коморі.

Томати дуже смачні, красиві, чудово підходять до картопляного пюре або смаженої картоплі з грибами.

20

SHARES