Помідори з базиліком. Смачна і оригінальна заготовка на зиму!

Пропоную новий рецепт дуже смачних помідор. Спробуйте, не пожалієте.

продукти:

помідори

базилік

Перець горошком 5-6 шт на банку

Гірчиця насіння 1/2 ч.л

Часник – 2 зуб. на банку

Перець духмяний 2-4 шт на банку

маринад:

на 1,2 л води

Оцет 9% – 50 мл

Сіль – 2 ст.л.

Цукровий пісок – 150 г

Як приготувати помідори з базиліком:

Банки стерилізуємо, кришки кип’ятимо.

На дно кладемо часник, духмяний перець, перець горошком і насіння гірчиці.

Помідори розкласти по банках, чергуючи з базиліком.

Зверху кладемо гілочки базиліка.

Банки заливаємо окропом до самого верху, прикриваємо кришками, залишаємо на 15 хв.

Далі зливаємо воду в каструлю.

Додаємо цукор, сіль, перемішуємо. Варимо 3-4 хв.

Вливаємо оцет, даємо покипіти 1 хв. і заливаємо банки.

Закатати, укутати пледом.

Добре зберігаються при кімнатній температурі.

Смачного!