Потрібно просто натерти сосиски на тертці: готуємо гору копчених котлеток до вечері (і м’яса не треба)

Пропоную дуже простий і швидкий рецепт домашніх котлет. Фарш роблю з відвареної картоплі і натертих на тертці сосисок. На вечерю можна приготувати цілу гору дуже смачних і ситних котлет. Завдяки картопляному пюре вони виходять м’якими і ніжними, а сосиски надають їм копчений смак.

Для приготування котлет будуть потрібні наступні продукти:

4 картоплини;

3 варені копчені сосиски;

невеликий шматочок вершкового масла;

3 столові ложки борошна;

сіль (на свій смак).

Спосіб приготування

Картоплю очистити від шкірки, відварити до готовності. Покласти в миску і пом’яти товкачем, щоб вийшло пюре.

Додати шматочок вершкового масла, посолити і розім’яти товкачем до однорідної маси.

Сосиски відварити до стану готовності, натерти їх на тертці (краще великій). Покласти в миску з картоплею. Висипати борошно і як слід перемішати ложкою.

З приготовленої маси сформувати руками круглі котлети і викласти їх на обробну дошку.

На сковороду вилити олію, розігріти і викласти котлети.

Обсмажити спочатку з одного боку до золотистого кольору, потім перевернути і обсмажити з іншого до рум’яної скоринки.

Страва готова. Залишається перекласти котлети на тарілку і подати в гарячому вигляді з овочами.