Повітряні слойки сподобаються і дітям, і дорослим

Щоб приготувати цей смачний, дуже ніжний десерт, вам знадобляться елементарні продукти, які є на кухні будь-якої господині, і трошки терпіння. Повірте, результат перевершить всі очікування!

складові

125 г + 70 г вершкового масла

125 г кефіру

240 г + 80 г пшеничного борошна

5 г розпушувача для тіста

100 г цукру

5 г розпушувача для тіста

50 г цукрової пудри

приготування:

Додайте до борошна (приблизно 240 грамів) розпушувач, гарненько просійте.

Охолоджене вершкове масло (130 грамів) натріть на крупній тертці, змішайте з борошняної сумішшю.

Додайте кефір, ретельно замісити тісто. Тепер його можна прибрати в холодильник на годину, попередньо загорнувши в харчову плівку.

Підготуйте крихту: змішайте 80 грамів борошна, 70 грамів натертого вершкового масла і цукор. Накрийте ємність, приберіть в холодильник.

Тісто розділіть на кілька частин (за кількістю шарів): чим більше їх буде, тим легшs вийдуть наші слойки. Розкачайте максимально тонко.

Кожен розкатаний корж посипте крихтою. За бажанням, зверху додайте начинку: терті яблука з цукром або шоколад, джем по своєму смаку, підсолоджений сир або сирний крем, мак.

Після того, як всі коржі і крихта будуть викладені шарами, наріжте заготовку на невеликі порції.

Випікайте на застеленому пергаментом деку при температурі 200 ℃ (20 хвилин).

Посипте цукровою пудрою і подавайте на стіл. Впевнені, ваші домочадці будуть в захваті!