Повітряний торт Білосніжка. Святковий рецепт для особливого випадку

Повітряний торт Білосніжка вийде дуже смачним і стане улюбленим ласощами ваших дітей.

інгредієнти

борошно

Яйця – 2 шт. (дві штуки)

Цукор – 6 ст. л (шість столових ложок)

Пекарський порошок – 1 ч. л. (одна чайна ложка)

Молоко – 6 ст. л (шість столових ложок)

Олія – 9 ст. л (дев’ять столових ложок)

Половина лимона або цедра одного лимона

крем:

Молоко 1 л. (Один літр)

Масло – 2 п. (Дві пачки 80%)

Манна крупа – 200 г (Двісті грам)

Цукор – 16 ст. л (шістнадцять столових ложок)

Сік двох лимонів.

глазур:

Лимонний сік

Ванілін – 2. п (два пакетика)

приготування:

Пекарський порошок розведіть в лимонному соці, потім перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси.

В процесі додайте ще трохи борошна і переміщайте до тих пір, поки тісто не відставатиме від рук.

Тісто розділіть на чотири частини. Кожен корж випікайте окремо в попередньо розігрітій духовці протягом 8 хвилин, стежте, щоб воно не підрум’янилося.

Приготуйте крем: закип’ятіть молоко, додайте цукор і проваріть до повного розчинення, потім всипте манку і швидко заважайте, щоб не утворилися грудочки.

Через 4-5 хвилин крем зніміть з вогню і накрийте харчовою плівкою. Поставте крем в холодне місце до повного охолодження.

За цей час розм’якшене масло заважайте до тих пір, поки воно не стане перетворюватися в піну.

Крем збийте до пишності, потім додайте сік лимона, потім додайте масло, безперервно помішуючи.

Крем розділіть на 3 частини і намажте кожен корж, крім останнього.

Приготуйте глазур: в цукрову пудру влийте трохи лимонного соку до напіврідкого стану і намажте верхній шар за допомогою пензлика. Поставте в холодне місце на кілька годин. З застиглої глазурі можете вирізати фігурки для зміцнення.

Після охолодження прикрасьте верх вашого десерту.

Повітряний торт Білосніжка готовий.

Печіть на здоров’я!