Прекрасне частування для рідних – закуска «Пеньочки» …

Саме час дивувати рідних.

Інгредієнти:

свинина – 250 грам

гриби (шампіньйони) – 50 грам

яйця – 3 штуки

цибуля – 1/2 штуки

борошно – 30 грам

сухарі паніровочні

олія

зелень

сіль

перець чорний мелений

приготування:

1. Яйця збити, додати обсмажені цибулю з грибами, нарізану зелень, борошно, гриби з цибулею, перемішуємо, виливаємо на сковороду і обсмажуємо з двох сторін.

2. Свинячий биток добре відбиваємо з двох сторін. Солимо і перчимо до смаку. Викладаємо зверху омлет і звертаємо щільним рулетом.

3. сколюємо рулет зубочистками

4. Обвалюємо по черзі в борошні, яйцях і сухарях

5. Обсмажуємо у фритюрі 10 хвилин

6. Потім для впевненості відправляємо рулети в духовку на 15-20 хвилин, прикривши фольгою. Шпажки знімаємо, нарізаємо рулет на «пеньки» і прикрашаємо зеленню.

Смачного!