Пронюхали навіть сусіди! Найлегший рецепт ледачих пиріжків з капусти з м’ясом
Такі пиріжки ви зробите дуже просто і швидко, вони виходять м’якими, повітряними і дуже ароматними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– капуста молода, 500 г;
– фарш, 180 г;
– яйця, 2 шт;
– борошно, 5 – 6 ст.л;
– цибуля зелена, кріп;
– перець, сіль, спеції;
– сметана, 100 мл;
– сода, половина ч.л.
Процес приготування
Молоду капусту дрібно і тонко шаткуємо.
Заливаємо капусту окропом і залишаємо на 10 хвилин – так вона стане дуже м’якою і ніжною.
Ріжемо зелену цибулю і зелень – беремо більше. Так буде смачніше.
Фарш беріть будь за смаком і заправляйте його також за смаком сіллю, перцем і спеціями.
Капусту зливаємо, віджимаємо руками і змішуємо з яйцями, сіллю, перцем, сметаною, зеленню і зеленою цибулею.
Вимішуємо масу і всипаємо просіяне борошно.
Порада: що стосується борошна, всипати стільки скільки необхідно для густого тіста.
Розігріваємо олію, столовою ложкою викладаємо тісто, розрівнюємо.
Чайною ложкою викладаємо в середину фарш, накриваємо човником тісто.
Обсмажуємо до рум’яності на невеликому вогні, перевертаємо пиріжок і накриваємо сковорідку кришкою, щоб пиріжки добре присмажився.
Подаємо зі сметаною і різними домашніми соусами.