Проста капуста, а рецепт подобається навіть тим, хто її не особливо любить
Капустяні оладки з курячим м’ясом – це ситна і дуже смачна страва, яку я готую просто і швидко.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– капуста, 400 г;
– кефір, 1 стакан;
– яйце, 1 шт;
– цибуля, 1 шт;
– куряче м’ясо, 250 г;
– борошно, 4 – 5 ст.л;
– сіль, перець, зелень;
– розпушувач, 0.5 ч.л
Процес приготування
Дрібно шаткуємо капусту, солимо і дуже добре віджимаємо руками.
Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з капустою.
Відварну курячу грудку дрібно ріжемо і ще розбираємо на волокна.
Змішуємо м’ясо з капустою, додаємо перець, спеції, перемішуємо.
Вливаємо кефір, перемішуємо.
Вбиваємо яйця і перемішуємо.
Борошно додавайте частинами – тісто має бути як густа домашня сметана.
Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо по 1 столовій ложці тесту і обсмажуємо оладки по 2 хвилини з кожного боку.
Викладаємо на паперові рушники і потім перекладаємо на блюдо.
Я подаю такі оладки зі сметаною і домашніми соусами. Капуста тут майже і не відчувається, тому сміливо пропонуйте страву і дітям, які не люблять капусту.