Простіше ніж беляші та чебуреки. На сніданок, обід та вечерю за 10 хвилин

Старий рецепт оладок на кефірі з додаванням у тісто м’ясного фаршу. Виходить дуже смачно і ситно, не потрібно довго стояти біля плити і готувати спочатку тонкі млинці, потім обсмажувати фарш, формувати млинці з начинкою. Все змішуйте та смажте.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

кефір та фарш м’ясний по 250 г;

цибуля, 1 шт;

яйце, 1 шт;

сіль;

часник;

розпушувач або сода, 0,5 ч.л;

борошно, близько 6 ст.

Процес приготування

Продукти виймаємо з холодильника заздалегідь, щоб у кефірі добре активувалася та погасилася сода, тісто вийшло однорідним.

Цибулю пропускаємо через блендер або натираємо на середній тертці, щоб вийшла каша.

Змішуємо цибулю з фаршем, подрібненим часником, кефіром та яйцем.

Всипаємо просіяне борошно і соду, вимішуємо. Тісто має вийти дуже густим, як для товстих млинців.

Краще використовуйте соду, вона краще підходить у кисле середовище кефіру, а не розпушувач.

Можна ще додати дрібно рубаний кріп, тоді млинці будуть дуже апетитними та ароматними.

Обсмажуємо млинці на змащеній олією сковороді.

Подаю таку розкішну страву зі сметаною, вершковим маслом, різними соусами та салатами. Коли складайте млинці в стос, змащуйте кожен шматочком вершкового масла. Млинці стануть ароматними.