Простіше шарлотки: пиріг з яблуками. Заміс тісто за 6 хвилин + час на випічку

Spread the love

Коли я готую цей пиріг, у всьому будинку стоїть особливий аромат, який неможливо ні з чим сплутати. Атмосфера така, що просто не передати на словах. У нашому будинку стає так затишно і тепло …

Яким же неймовірно смачним пиріг виходить – ніжний, з рум’яною скоринкою, просочений яблучним соком, який пустили фруктові часточки. А скільки користі в такому пирозі, який я ще й люблю запивати яблучним соком. Вітамінами можна запастися на довгу зиму!

В наші дні приготувати яблучний пиріг не становить жодних проблем, та ще й за запропонованим мною рецептом:

1. Змішати молоко з цукром.

2. Додати до молочної суміші розпушувач.

3. Додати ванілін.

4. Збити курячі яйця і влити в молочну масу.

5. Перемішати суміш вінчиком.

6. Додати порцію олії.

7. Перемішати масу.

8. Додати борошно.

Я раджу всім попередньо просіювати борошно перед додаванням в тісто. Пиріг буде ще пишніше і ніжніше.

Готове тісто має бути повітряним і об’ємним. Вийти воно може рідким, а може і середньої густини. Залежить все від якості борошна і ретельності збивання яєць.

9. Яблука потрібно очистити від шкірки і видалити серцевину з кісточками.

Шкірку зовсім необов’язково знімати. Вирішуйте особисто.

Краще віддавати перевагу більш солодким сортам яблук. Вони зроблять готовий пиріг ще смачнішим. Але навіть за умови, що ваш вибір припав на кислий сорт яблук, випічка матиме приємний кисло-солодкий смак.

Хочеться відзначити, що корисні якості яблук майже не втрачаються при випічці в духовці. Зберігають фрукти і свій неповторний смак, аромат, а тісто виходить ніжним.

10. Нарізати яблука тонкими часточками або кубиками.

11. Тісто влити в форму, застелену пергаментним папером.

12. Викласти яблука по всій поверхні пирога.

13. Готувати пиріг в духовці потрібно при 180 градусах протягом 35-40 хвилин.

Готовність можна перевіряти зубочисткою. Якщо на ній не залишається тіста, значить – пиріг можна подавати до столу.

Я рекомендую перед подачею, доповнити випічку цукровою пудрою.

Продукти для приготування яблучного пирога:

· 1 яйце;

· 1 стакан цукру (200 г);

· 1 стакан молока (250 мл);

· 3 ст.л. олії;

· 2 склянки борошна (вообщем 320 г);

· 1 пакетик розпушувача 10 г (2 ч.л.);

· 1 пакетик ванільного цукру (8 г).

(1-2 яблука)

20

SHARES