Кабачкові млинці стануть цікавим різноманітністю в вашому меню. Якщо ваші діти зовсім не люблять кабачки, то цю страву, вони точно будуть їсти.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 500 г;

яйця, 2 шт;

цибуля, 1 шт;

сіль, перець, зелень;

молоко, 300 мл;

борошно, 250 г;

сир, 150 г;

шинка по смаку.

Процес приготування

Тремо кабачки на крупній тертці, віджимаємо сік.

Забиваємо в кабачкову масу яйця, перемішуємо.

Цибулю ріжемо шматочками і подрібнюємо за допомогою блендера, додаємо до кабачків.

Солимо масу і перчимо, за смаком додаємо спеції.

Вливаємо молоко, перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно, вимішуємо масу до однорідності.

Сковороду змащуємоолією і смажимо великі млинці.

Сир тремо на тертці, змішуємо з дрібно різаним кропом.

На одну сторону млинця кладемо сир з кропом, накриваємо другою і обсмажуємо до розплавлення сиру.

Як варіант, можна ще додавати скибочки шинки і посипати сиром.

Млинці з такою сирною начинкою, та ще з шинкою, виходять апетитними і ситними, прекрасна закуска і перекус. Можна робити навіть дітям в школу або брати з собою на роботу.