Просто складіть овочі в банку і поставте в холодильник. Рецепт простої і смачної закуски

Рецептів сухого маринування овочів сьогодні досить багато, але я вже давно вибрала один, який допомагає швидко і просто зробити оригінальну і пікантну закуску на святковий стіл або для пікніка з друзями.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

помідори і огірки по 1 кг;

кріп, парасольку, зелень кропу;

зелень петрушки;

часник, 6 зубчиків;

цибуля біла або червона, 1 шт;

гострий перчик, 1 шт;

сіль, 1.5 ст.л.

Процес приготування

Маринувати буде в 3 л банку або можна взяти ємність з кришкою, в якій буде зручно періодично струшувати.

Овочі промиваємо і просушуємо від крапель води.

Ріжемо овочі довільними шматками, але не дрібними кубиками.

Зелень беріть по великому пучку, вона ніколи не буде зайвою.

Часник ріжемо часточками, цибулю – кільцями або півкільцями.

Укладаємо всі шарами в банку, засипаємо сіллю і накриваємо кришкою.

Струшуємо банку, щоб сіль осіла на всіх овочах.

Відправляємо ємність в холодильник на 10 годин, намагаючись через 1 – 3 години перевертати банку.

Овочі, зроблені таким чином, виходять щільними, ароматними, з пікантним смаком. Це ідеальне доповнення до шашликів і смаженої на мангалі рибі, картоплі по-домашньому або просто приготовленої на сковороді.