Простий бісквітний рулет до чаю. Краще торта і готуй хоч кожен день

Швидкий і простий рецепт бісквітного рулету. Хороший рецепт тим, що ви можете кожен раз міняти начинку і отримувати новий десерт: варення будь-яке, макова начинка, крем заварний або сметанний, сухофрукти з медом або сирна маса.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

жовтки, 5 шт;

цукор, 50 г;

сіль щіпка;

розпушувач, 2 г;

борошно, 90 г;

молоко, 50 г;

олія, 50 г.

Для приготування меренги необхідно :

білки, 5 шт;

цукор, 70 г

Процес приготування

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем.

Жовтки змішуємо з сіллю і цукром, збиваємо міксером до стійкої і пишної маси.

Змішуємо олію з молоком.

Збиваємо білки до пишності і частинами вводимо цукор, не перестаючи збивати. Маса повинна бути дуже стійкою і густою.

Тепер частинами вводимо жовтки в білки і перемішуємо лопаткою, дуже акуратно і обережно, щоб не порушувати пишність.

Частинами вводимо борошно і перемішуємо також акуратно лопаткою.

Трохи тіста змішуємо з молоком та олією і потім змішуємо цю масу з основною частиною тіста.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо лопаткою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 15 хвилин до золотистого. Але дивіться по своїй духовці.

Знімаємо з бісквіта папір, охолоджуємо.

Змащуємо будь-якою начинкою, звертаємо рулет, обертаємо папером і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Ось такий простий, пишний, м’який рулет, ви можете робити хоч кожен день, просто міняючи начинки.