Простий домашній хліб. Коржі-булочки, повітряні та ніжні: мінімум продуктів

Spread the love

Щоб приготувати ці коржі-булочки, ви витратите мінімум продуктів і часу. А виходять вони повітряними і ніжними. Особливо підійдуть коржі тим, хто не вживає підсмажену випічку (коржі виходять біленькими).

Нам знадобляться наступні компоненти:

Борошно – 350 г (може знадобитися більше).

Дріжджі сухі – 1 чайна ложка.

Сіль – ½ чайної ложки.

Вода – 250 мл.

Цукор – 1-2 чайних ложки.

Рослинна олія – ​​30 мл.

Приготування:

У скляну ємність просіюємо борошно, додаємо дріжджі. Перемішуємо.

Додаємо сіль, воду і замішуємо тісто.

Доливаємо олію і вимішуємо тісто рукою (не варто хвилюватися, що воно буде прилипати до рук).

Накриваємо тісто кулінарною плівкою і відставляємо в тепле місце приблизно на 40 хвилин, щоб воно підійшло.

Присипаємо борошном стіл і викладаємо на нього тісто. Ще трохи вимішуємо його.

Ділимо тісто навпіл. Одну і іншу частину катаємо в джгутики і ділимо кожен з них на 5 частин.

Формуючи круглі кульки. Кожна кулька розгортаємо в коржики діаметром приблизно 10 сантиметрів. Перекладаємо їх на присипану борошном поверхню (а краще – відразу на лист пергаментного паперу).

Нагріваємо духовку до 180 градусів (з конвекцією).

Випікаємо 5-6 хвилин і дістаємо готові коржі.

20

SHARES