Простий і оригінальний рецепт, замість нудних котлет. На святковий і повсякденний стіл

Котлети з яєчною начинкою всередині – це просто, швидко і смачно. Цю страву я навіть готую на святковий стіл і мої гості завжди в захваті від простоти та оригінального смаку котлет.

продукти:

фарш будь-хто, 700 г;

яйце, 1 шт;

цибуля, 1 шт;

сіль, перець, спеції.

начинка:

яйця, 7 шт;

сир, 80 г;

часник, сіль, перець, спеції, майонез, зелень.

Як приготувати котлети з начинкою:

Цибулю подрібнюємо будь-яким зручним для вас способом і змішуємо з фаршем.

Фарш беріть будь по своєму смаку, заправляємо сіллю, перцем і спеціями за смаком.

Добре вимішуємо фарш, відбиваємо і відправляємо охолоджуватися в холодильник.

Яйця відварюємо, охолоджуємо і очищаємо, ріжемо на 2 частини і виймаємо жовтки.

Жовток мнемо виделкою і змішуємо з рубаною зеленню і часником – це все беріть за смаком, тертим сиром і майонезом.

Масу викладаємо в половинки білків та ставимо білки в цілі яйця.

Ділимо фарш на 7 частин і в кожну всередину укладаємо по фаршированому яйцю.

Обсмажуємо котлети з усіх боків на олії.

Щоб котлети не приставав до сковороди і не розпадалися – вони досить великі, обвалюють добре в панірувальних сухарях.