Простий рецепт: смажу сирні оладки з яблуками. Майже сирники, справжні тістечка

Сирні оладки я люблю більше, ніж класичний рецепт: вони завжди виходять ідеальними, не вбирають в себе олію і довго залишаються м’якими і свіжими.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сир, 300 г;

борошно, 4 ст.л;

яйця, 2 шт;

цукор, 2 ст.л;

яблука, 2 шт;

сода, оцет для гасіння.

Процес приготування

Сир перетираємо через сито або перебиваємо занурювальним блендером до однорідності.

Цукор всипати по своєму смаку, більше або менше, ніж в рецепті, дрібку солі, за бажанням ванілін або корицю, смачно виходить з цедрою апельсина або лимона.

Вливаємо збиті до однорідності яйця, всипаємо соду, погашену оцтом або лимонним соком.

Яблука очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо, втручаємося в тісто.

Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яності на невеликому вогні.

Оладки виходять просто чудовими, пишними, ароматними, не опадають, коли ви викладаєте їх зі сковороди. Смачно зі сметаною, медом.