Пряні і неймовірно хрусткі реберця в духовці: шашлик і поруч не валявся!

Соковите м’ясо з ідеально хрусткою скоринкою!

Готуємо на самій звичайній кухні пряні і неймовірно хрусткі реберця. Завдяки соусу з спецій зовні утворюється ідеальна скоринка, а весь сік залишиться всередині.

Інгредієнти:

свинячі реберця – 2 смужки

гірчиці – 3-4 столових ложки

копчена паприка – 2-3 столових ложки

сіль – 2 чайна ложка

мелений перець за смаком

вустерширський соус – 2 столові ложки

приготування:

Очищаємо ребра від жирової плівки і викладаємо на деко, застелене фольгою.

Готуємо соус. Змішуємо гірчицю, паприку, сіль, вустерширський соус і перець до однорідності.

Промащуємо соусом гарненько ребра з усіх боків. Накриваємо ребра фольгою і запікаємо при 150 С протягом 3-х годин.

Потім дістаємо ребра, знімаємо зверху фольгу і поливаємо соком, що виділився.

Збільшуємо температуру до 220 С і запікаємо ще 20-25 хвилин до хрусткої скоринки.

Смачного!