Приголомшлива і шикарна заготовка з болгарського перцю з часником на зиму!

Тепер буду готувати весь перець тільки так!

Складові:

перець болгарський – 3 кг

часник – 3 головки

кріп свіжий – 1 пучок

для маринаду на 1 літр води:

олія соняшникова – 250 мл

оцет – 250 мл

цукор – 1 ст.

сіль – 3 ст. л.

приготування:

Перець вимити, обсушити, очистити від плодоніжок і насіння і нарізати смужками. Використовуйте для краси різні кольори перцю.

Очищений часник рубаємо ножем.

Нарізаємо дрібно кріп.

Стерилізуємо баночки і кришки.

Готуємо маринад: в каструлі змішуємо воду, соняшникова олія, цукор і сіль. Доводимо рідину до кипіння, в кінці вливаємо оцет.

Опускаємо нарізаний болгарський перець опускаємо в киплячий маринад і варимо близько 5 хвилин.

Потім викладаємо кожну порцію в банки, перекладаючи подрібненим часником і зеленню.

Доливаємо перець в банках маринадом.

Закриваємо банки кришками і закочуємо до повного охолодження.

Смачного!