Приголомшлива закуска з картопляного пюре

Іноді з простого картопляного пюре можна зробити таку смакоту, що ваші близькі та гості «випадуть в осад». Закуска приготована за цим рецептом гідна будь-якого святкового столу і звичайно її варто приготувати для домашніх посиденьок з друзями.

Необхідні продукти

500 грам картоплі

2 курячих яйця

150 грам шинки

3 зубчики часнику

2 столові ложки борошна

100 грам твердого сиру

сіль, спеції

4 столові ложки панірувальних сухарів

рослинна олія

Поетапний процес приготування закуски з пюре

Картоплю відварюємо до готовності, охолоджуємо і кладемо в миску. Розминаємо її в пюре, додаємо сіль, спеції, подрібнений часник і куряче яйце (1 шт.).

Шинку нарізаємо кубиком і додаємо до картоплі. Все добре перемішуємо. У масу додаємо борошно і ще раз перемішуємо.

Сир нарізаємо середніми кубиками. У горнятко вбиваємо яйце і збовтуємо виделкою. У миску насипаємо панірувальні сухарі.

Беремо трохи картоплі, розминаємо в коржик, в центр кладемо сир і згортаємо картоплю у вигляді кулі. Занурюємо її в яйце, а потім в панірувальні сухарі. Точно також готуємо інші кульки.

У невелику каструлю наливаємо рослинну олію і нагріваємо. Кладемо в неї кульки і обсмажуємо до рум’яного стану, перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу.

Джерело