Приголомшлива закуска з картопляного пюре
Іноді з простого картопляного пюре можна зробити таку смакоту, що ваші близькі та гості «випадуть в осад». Закуска приготована за цим рецептом гідна будь-якого святкового столу і звичайно її варто приготувати для домашніх посиденьок з друзями.
Необхідні продукти
500 грам картоплі
2 курячих яйця
150 грам шинки
3 зубчики часнику
2 столові ложки борошна
100 грам твердого сиру
сіль, спеції
4 столові ложки панірувальних сухарів
рослинна олія
Поетапний процес приготування закуски з пюре
Картоплю відварюємо до готовності, охолоджуємо і кладемо в миску. Розминаємо її в пюре, додаємо сіль, спеції, подрібнений часник і куряче яйце (1 шт.).
Шинку нарізаємо кубиком і додаємо до картоплі. Все добре перемішуємо. У масу додаємо борошно і ще раз перемішуємо.
Сир нарізаємо середніми кубиками. У горнятко вбиваємо яйце і збовтуємо виделкою. У миску насипаємо панірувальні сухарі.
Беремо трохи картоплі, розминаємо в коржик, в центр кладемо сир і згортаємо картоплю у вигляді кулі. Занурюємо її в яйце, а потім в панірувальні сухарі. Точно також готуємо інші кульки.
У невелику каструлю наливаємо рослинну олію і нагріваємо. Кладемо в неї кульки і обсмажуємо до рум’яного стану, перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу.