Приголомшливий торт! Готується за 30 хвилин разом з випічкою

Торт виходить м’яким і ніжним, з повітряним кремом.

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– яйця, 5 шт;

– борошно, 100 г;

– сметана, 3 ст.л;

– цукор, 100 г;

– какао, 3 ст.л;

– розпушувач, 1 ч.л.

Для просочення візьміть:

– сік половини лимона;

– цукор, 2 ст.л;

– малина, 1 стакан;

– вода, 30 мл.

Для приготування крему:

– цукор, 50 г;

– сир, 600 г;

– сметана або вершки, 500 мл;

– згущене молоко, 180 г;

– малина або інші ягоди за смаком;

– ванільний цукор, 1 пакетик.

Яйця збиваємо з цукром і збиваємо до стійкої піни. Додаємо сметану і збиваємо.

Борошно змішати з какао і розпушувачем і просіваємо. Вводимо суху масу в рідку і перемішуємо до однорідності.

Деко застилаємо пергаментом і виливаємо 1 частину тіста.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо корж 7 – 10 хвилин. Охолоджуємо.

Випікаємо 2 корж.

Малину змішуємо з цукром і водою, соком лимона, доводимо до кипіння і кип’ятимо 1 хвилину. Проціджуємо через сито.

Сир змішуємо з вареної згущеним молоком і збиваємо блендером.

Сметану змішуємо з ваніліном і додаємо сметанну масу, добре збиваємо до однорідності.

Бісквіт ріжемо на 2 частини і отримуємо 4 коржа.

Змащуємо коржі сиропом і потім наносимо крем, за бажанням викладаємо ягоди і таким чином, збираємо весь торт. Обмащуємо боки і присипаємо какао, прикрашаємо ягодами.

Ставимо торт в холодильник на пару годин або всю ніч або відразу подавати на стіл.