Приголомшливий жульєн з баклажан. Смачно і швидко!

Несказано смачно і оригінально!

Складові:

баклажани – 3 шт .;

цибуля – 1 шт .;

олія соняшникова – для смаження;

борошно – 2 ст. л .;

сметана – 5 ст. л .;

сіль за смаком;

сир – 80 г

приготування:

Нарізаємо баклажани невеликими кубиками, солимо.

Ми залишаємо постояти протягом півгодини, щоб пішла гіркота.

Потім обсмажити на олії.

Нарізаємо цибулю дрібно і додаємо до баклажанів.

Посипаємо все борошном.

Додаємо сметану і обсмажуємо.

Посипаємо жульєн тертим на крупній тертці сиром.

Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо на маленькому вогні до розплавлення сиру.

Даємо страві настоятися і подаємо до столу.

Смачного!