Приготував і не встиг спробувати: діти з’їли моментально. Рецепт смачних цукіні

Смачні цукіні всередині м’якої оладки – це справжнє задоволення. Таку страву навіть діти з’їдають без залишку.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

цукіні, 2 шт;

яйця, 2 шт;

кефір, 100 г;

борошно, 4 ст.л;

сіль, олія.

Процес приготування

Кефір змішуємо з сіллю, борошном, яйцями, збиваємо вінчиком.

Цукіні або молоді кабачки ріжемо тонкими смужками гострим ножем або за допомогою овочечистки. Тісто має вийти густим, як для оладок.

Розігріваємо олію.

Вмочуємо смужки цукіні в тісті і викладаємо на сковороду, обсмажуємо до рум’яності з двох сторін.

Викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії.

Порада: щоб тісто не вбирало в себе багато олії, можна додати в рівних частинах борошно в тісто і крохмаль, тоді млинці НЕ будуть жирними.

Подаємо такі оладки- кабачки зі сметаною або майонезом, краще домашнім. Смачно виходить із запеченою в духовці картоплею, картопляним пюре, рибою та м’ясом.