Прикраса на Ваш стіл. Ніжний і смачний крем «Морське безе» – рецепт

Цей крем буде хорошим доповненням (і прикрасою теж) до різних кондитерських виробів.

Перелік продуктів:

✓ Потрібно взяти чотири яєчних білка. Якщо вони маленькі, то п’ять;

✓ Цукору достатнього однієї склянки;

✓ ванілін – один пакетик;

✓ Лимонної кислоти – 1/4 чайної ложечки.

Як приготувати:

1. Спочатку потрібно збити білки (злегка) за допомогою міксера;

2. Потім додайте цукрового піску (в кавомолці подрібніть цукор або купіть пудру), ваніліну і лимонної кислоти.

3. Поставте це на водяну баню, щоб водичка вже кипіла. І за допомогою міксера збивайте близько 10 – 15 хв.

4. Маса у вас повинна вийти білосніжною і пишною.

5. Коли ви побачите, що на кремі з’явилися сліди від вінчика (крем на них навертається), тоді знімайте каструлю і збивайте ще не більше трьох-чотирьох хвилин.

6. Не поспішайте! Дочекайтеся, поки крем гарненько охолоне, і тоді тільки прикрашайте свою випічку.

Крем можна пофарбувати і після приготування, адже він став дуже стійким, смачним і ніжним, немов справжній зефір.

Їжте із задоволенням!