Пухнасті оладки на дріжджах. Секрет повітряних оладок

Spread the love

Оладки виходять дуже пишними, повітряними, м’якими. Прекрасно підходять на сніданок – швидко готуються або на полуденок. Можна подавати з варенням, сметаною або джемом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, 3.5 склянки;

молоко, 500 мл;

дріжджі, 1 ч.л;

яйце, 1 шт;

сіль щіпка;

цукор, 2 ч.л;

рослинна олія.

Процес приготування

У просіяне борошно всипаємо сіль і цукор, дріжджі, вливаємо тепле молоко.

Добре перемішуємо масу до отримання однорідного і дуже густого тіста. Перемішувати зручніше вінчиком.

Накриваємо ємність з тістом і ставимо в тепле місце на 1 годину.

Порада: щоб швидше і простіше викладати тісто, столову ложку змочуйте в холодній воді.

Викладаємо тісто на сковороду в розігріту олію і смажимо оладки з двох сторін до рум’яності, на невеликому вогні.

Подаю оладки з варенням, сметаною, медом.

Плюс рецепта в тому, що з такої кількості тіста виходить багато пампушок, вони навіть на наступний день залишаються м’якими і пишними. Їх можна розігріти на сковороді з вершковим маслом.

20

SHARES