Пиріг «Черговий» з рідкого тіста на кефірі: все змішав і в духовку. Простий і швидкий рецепт

Це самий простий і швидкий рецепт пирога. Тісто виходить м’яким і пишним, вологим, завжди чудово виходить. Я використовую його для пирогів з різною начинкою, як солодкою, так і солоною, навіть для піци.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кефір, 250 мл;

яйце, 1 шт;

олія, 1 ст.л;

розпушувач, 1 ч.л;

сіль, щіпка;

цукор щіпка;

борошно, 160 г;

кетчуп, 3 ст.л;

шинка, 100 г;

печериці, 3 шт;

сир, спеції, зелень.

Процес приготування

Кефір трохи нагріваємо і змішуємо з олією, яйцем.

Борошно просіваємо і разом з розпушувачем, сіллю і цукром, вводимо в масу. Вимішуємо тісто.

Маса виходить густий, тягнеться за вінчиком.

Порада: таке тісто чудово готується з содою або будь-якими дріжджами. Тільки в цьому випадку кефір добре нагріваємо, щоб він був теплим і розводимо в ньому дріжджі.

Деко змащуємо олією і присипаємо борошном, викладаємо тісто, розрівнюємо.

Зверху змащуємо кетчупом або томатною пастою, викладаємо начинку за своїм смаком.

Випікаємо 10 хвилин при 200 градусах.

Виймаємо піцу і посипаємо тертим сиром. Можна його змішати з зеленню і приправами для піци.

Випікаємо ще 10 хвилин.

Пиріг відмінно підходить в якості вечері, перекусу, можна брати з собою на пікнік.

Дуже смачно виходить таке тісто з абрикосовим і сливовим варенням, з яблучними часточками.