Лаваш останнім часом стали універсальними продуктами, з яких можна робити найрізноманітніші страви. Наприклад, пироги з різною начинкою. Цього разу я роблю з сиром і зеленню, зі сметаною заливкою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

лаваш, 1 шт;

сир, 350 г;

зелень;

яйця, 3 шт;

сметана жирна, 200 г;

сир сулугуні, 200 г;

кефір жирний, 300 мл;

сіль і перець, спеції.

Процес приготування

Сир змішуємо з 2/3 сиру тертого, зеленню і перемішуємо.

Яйця змішуємо зі сметаною, сіллю, кефіром, добре перемішуємо.

У форму з діаметром 24 см викладаємо лаваш, поливаємо невеликою частиною заливки і викладаємо частину начинки, розрівнюємо.

Проливаємо трохи заливкою, розкладаємо зверху обрізки лаваша і поливаємо заливанням.

Викладаємо залишок начинки, заливку і викладаємо шматочки лаваша, щоб закрити начинку.

Заливаємо всю заливку і посипаємо тертим сиром.

Запікаємо при 180 градусах близько 35 хвилин.

Такий ароматний і м’який пиріг відмінно подавати гарячим, але і в холодному вигляді, це буде прекрасна закуска.

За бажанням, такі пироги можна робити з сиром і грибами, курячим філе і грибами або солодкі варіанти.