Пиріг «Сирник», дуже багато і смачно. Велика ватрушка

Сирні пироги завжди виходять м’якими і вологими, вони не вимагають додаткового просочення у вигляді варення або сиропу. Такий сирний десерт з легким лимонним ароматом і присмаком, вам точно сподобається і ви будете його часто готувати.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

масло вершкове і цукрова пудра по 140 г;

яйця, 2 шт;

борошно, 300 г;

розпушувач, 2 ч.л;

сир, 1 кг;

яйця, 3 шт;

пудра цукрова, 240 г;

сік лимонний, 2 ч.л;

молоко, 750 мл;

пудинг, 2 пакети.

Процес приготування

Яйця змішуємо з цукровою пудрою – тісто буде більш м’яким і ніжним.

Додаємо розм’якшене вершкове масло, перемішуємо ложкою.

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем і всипаємо в яйця.

Вимішуємо тісто на столі.

Порада: спочатку додаємо всі вказану кількість борошна і якщо буде мало, тоді можна трохи додати.

Деко застилає пергаментом і розподіляємо тісто і формуємо бортики.

Сир змішуємо з цукровою пудрою і яйцями, лимонним соком і молоком, двома пактами пудингу. Пудинг беріть будь на свій смак. Добре вимішуємо масу і перебиваємо занурювальним блендером.

Викладаємо начинку на тісто.

Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці, щоб не пригорало і якщо потрібно, зменшіть температуру.

Охолоджуємо в формі і ріжемо порційними шматочками.

Дуже смачно подавати такий сирний пиріг з апельсиновим джемом і мармеладом.