Пиріг з яблуками, як тістечко

Пропонуємо вам ще один простий, але смачний рецепт пирога з яблуками.

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 200г;

– яблука, 600 г;

– цукор, 125 г;

– яйця, 3 шт;

– маргарин або вершкове масло, 125 г;

– сіль, 1 щіпка;

– вершки будь-якої жирності, 3 ст.л;

– ванілін, 1 пакетик;

– розпушувач для тіста, 1 пакетик;

– лимонний сік, 50 мл.

Інгредієнти для заливки:

– цукор, 75 г;

– сметана, 200 г;

– цукрова пудра, 1 ст.л;

– яйця, 2 шт.

У глибокій ємності розтираємо разом цукор, масло вершкове, ванілін і сіль. Після того, як маса стане однорідною, додаємо по одному яйцю. Борошно просіваємо разом з розпушувачем і всипаємо в масу. Вводимо вершки і добре вимішуємо тісто.

Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками, щоб не почорніли, скроплюємо їх лимонним соком.

Тісто викладаємо у форму для запікання, розрівнюємо поверхню і викладаємо часточки яблук, трохи їх вдавлюючи.

Духовку розігріваємо до 175 градусів і випікаємо пиріг протягом 10 – 15 хвилин.

Готуємо заливку: збиваємо цукор з яйцями, потім вводимо сметану і збиваємо до однорідності.

Пиріг, після 10 – 15 хвилин запікання, дістаємо з духовки і заливаємо заливкою, повертаємо назад пектися ще хвилин на 40 – 50. Готовий пиріг з яблуками охолоджуємо і посипаємо пудрою.