Пишні, як пух. Спробувавши цей рецепт, по-іншому оладки не готую

Spread the love

Оладки виходять пишними, як пиріжки, які подаємо з різною начинкою, вибирайте будь-яку на ваш смак. У моєму випадку, це згущене молоко і сметана.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

яйце, 1 шт;

сіль, 1 ч.л;

цукор, 2 ст.л;

жирний кефір, 500 мл;

борошно, 320 г;

сода, 1 ч. л.

Процес приготування

Всі продукти повинні бути кімнатної температури, а кефір краще трохи прогрійте, тоді сода швидше спінить кисле середовище.

Яйце перебиваємо із сіллю та цукром за допомогою вінчика.

Змішуємо яйце із кефіром.

Просіюємо борошно і всипаємо в тісто.

Накриваємо тісто, залишаємо на 15 хвилин.

Всипаємо соду, активно перемішуємо і приступаємо до смаження.

Обсмажуємо на сковороді в розігрітій олії з двох сторін до рум’яності.

Подаємо зі сметаною та згущеним молоком, медом або варенням.

Якщо ви не любите солодкі оладки, тоді цукру додавайте менше або взагалі робіть без нього, а подавайте із солодкими доповненнями. Таке тісто добре поєднується з тертим яблуком, родзинками або курагою.