Пишний та ніжний сирний кекс із яблуками або сирна шарлотка. Рецепт на раз-два, все змішав і в духовку

Spread the love

Цей сирний кекс завжди виходить пухнастий та ніжний. А з додаванням яблук його сміливо можна назвати сирною шарлоткою. Рецепт реально швидкий та простий. Продукти для приготування, я впевнена, знайдуться на кухні кожна господиня.

Детальний відео рецепт та список продуктів для приготування можна переглянути в кінці статті ⤵️

👩‍🍳 Готуємо повітряний та ніжний сирний кекс з яблуками

1. До яєць додамо сіль і починаємо збивати міксером. Цукор додаємо поступово.

2. Збиваємо до побіління та пишноти.

3. Додаємо м’яке вершкове масло та перемішуємо міксером на другій або третій швидкості.

4. Додаємо сир та ще раз перемішуємо міксером на мінімальній швидкості.

5. Всипаємо 1/2 частину борошна та розпушувач. Перемішуємо міксером на мінімальній швидкості.

6. Всипаємо борошно, що залишилося, і перемішуємо лопаткою. Тісто має вийти досить густим.

7. Форму заздалегідь змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Тепер викладаємо тісто в центр форми та рівномірно розподіляємо його по ній. Розмір моєї форми 21*21 см.

8. Яблука нарізаємо тонкими скибочками. Половинки залишаю нерозкритими, щоб яблука не темніли.

9. Викладаємо яблука на тісто, злегка втоплюючи їх у нього.

10. Змішуємо цукор та корицю. Присипаємо яблука зверху.

Якщо ви не любите корицю, просто присипте яблука цукром

10. Випікаємо кекс у заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці ~ 45 хвилин. Час випікання залежить від особливостей вашої духовки. Готовність кексу перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має виходити повністю сухою.

💖 Бажаю вам приємного апетиту і нехай ваш пиріг буде найсмачнішим! 💖

📖 Продукти для рецепту:

✔ Яйця 2 шт С1

✔ Цукор 100 г

✔ Ванілін

✔ Сир 180 г

✔ Вершкове масло 70 г

✔ Борошно 150-160 г

✔ Розпушувач 5 г

✔ Яблука середні 2 шт

Для посипання:

✔ Кориця 1 ч.л. без гірки

✔ Цукор 1-2 ст.л.

Розмір форми 20*20 см

⏰ Випікати в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці ~ 45 хвилин. Час випікання залежить від особливостей вашої духовки. Готовність кексу перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має виходити повністю сухою.