Рецепт для ледачих – баклажани, як в ресторані: бюджетно і шалено смачно

Справжній шедевр!

Інгредієнти:

баклажани – 4 шт;

сметана – 2 ст.л;

томатна паста – 1 ст.л;

сіль, цукор і перець за смаком;

цибуля – 1 шт.

Для другого соусу необхідно:

сметана – 2 ст.л;

томатна паста – 1 ст.л;

часник, зелень, сіль і цукор за смаком.

приготування:

Розрізаємо баклажани на дві частини і запікаємо в духовці до готовності. Даємо охолонути і знімаємо шкірку.

Нарізаємо баклажани шматочками і солимо.

Частину овочів поливаємо одним соусом, частину – другим.

Готуємо перший соус: подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на олії, додаємо сметану, томатну пасту, сіль, цукор і тертий часник, перемішуємо і доводимо до кипіння.

Готуємо другий соус: змішуємо сметану, томатну пасту, часник, кріп, цукор і соєвий соус, доводимо до кипіння, знімаємо з плити і охолоджуємо.

Викладаємо баклажани на блюдо і поливаємо частину одним соусом, частину – другим.

Посипаємо зверху помідори, порізані кубиками і зеленню.

Смачного!