Рецепт м’яса по-французьки в духовці з курячого філе. Простий рецепт, але не у всіх виходить

Якщо все зробити правильно, таке м’ясо виходить дуже соковитим, м’яким, не висихає при запіканні, як часто буває з курячим філе. Можна готувати на святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

філе куряче або стегна, 500 г;

сир, 150 г;

помідори, 2 – 3 шт;

майонез, 100 г;

часник, 3 зубчіка;

сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо шматками і відбиваємо.

Сир і часник тремо на середній тертці, змішуємо з рубаною зеленню і перцем.

Порада: якщо сир досить солоний, досолювати немає необхідності.

Томати ріжемо кружальцями.

Форму змащуємо олією і присипаємо панірувальними сухарями – на всякий випадок, щоб відбивні не пригоріли.

Викладаємо м’ясо, зверху змащуємо майонезом, кладемо томатні кружечки і присипаємо сиром.

Запікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин, дивіться по своїй духовці.

М’ясо виходить дуже смачним і ароматним, відмінна святкова страва. Для більш вишуканого смаку, можна ще додати обсмажені печериці під томатні кружечки, а майонез замінити сметаною – смак виходить, як жульєну.