Рецепт популярного листкового тіста!

Листкове тісто – це одне з найбільш популярних варіантів для випічки з різною начинкою. Пропонуємо простий і швидкий рецепт.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 350 г;

– сметана, 100 мл;

– маргарин, 200 г;

– яйце, 1 шт.

Перетираємо маргарин з борошном до утворення дрібної крихти, потім додаємо жовток, після нього – сметану. Якщо немає сметани, підходить кефір.

Вимішуємо еластичне і м’яке тісто. Якщо воно липне до рук, можна додати ще трохи борошна, а якщо виходить занадто щільне, тоді додайте 1 – 2 сметани. Ставимо тісто в холодильник.

З такого простого листкового тіста, можна приготувати різні види здоби. Найпростіший – це листкові трикутники, посипані цукром. Розкачуємо тісто, ріжемо на трикутники.

Білок збиваємо, в іншу миску насипаємо цукор. Спочатку змочуємо слойку в збите яйце, потім опускаємо в цукор і викладаємо на деко. Запікаємо до золотистого кольору.