Рецепт повітряних пончиків

Такий рецепт допоможе швидко зробити смачні ласощі до приходу гостей. Пончики виходять повітряними і ніжними, вони абсолютно не вбирають олії і довгий час будуть радувати своєю м’якістю і свіжістю.

За бажанням, ви можете посипати їх не тільки цукровою пудрою, але і корицею.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 4 – 5 ст;

– кефір, 300 мл;

– олія, 3 ст.л;

– яйце, 1 шт;

– сода, 1 ч.л;

– цукор, 5 ст.л;

– ванілін за смаком;

– олія для смаження.

Кефір змішуємо з цукром, ваніліном і перемішуємо все. Вводимо яйце, перемішуємо, олію і соду. Всипаємо просіяне борошно і добре вимішуємо тісто.

Робочу поверхню посипаємо борошном і розгортаємо тісто не дуже тонким шаром. Формуйте пончики за допомогою формочок або просто нарізайте тісто так, як вам подобається.

Обсмажуємо пончики у великій кількості олії. У цьому рецепті є дуже великий плюс – воно не вбирає олії і вони залишаються повітряними і м’якими.

Після обсмажування з двох сторін до рум’яної, викладайте їх на паперовий рушник і потім на блюдо, посипте цукровою пудрою.

Другий плюс тіста на кефірі – пончики довго будуть свіжими і м’яким.