Рецепт смачного пирога «Все по склянці», який став моїм улюбленим

Дуже люблю цей пиріг за його ніжність, м’якість, соковитість і дивовижний смак. Рецепт легко запам’ятовується, а готується випічка теж просто. Завдяки цьому рецепту ви зможете розвантажити морозилку від заморожених ягід, так як пиріг готується саме з ними, хоча можна і з фруктами, але мені більше подобається з ягодами. Ідеальний варіант для чаювання і прийому гостей!

Які інгредієнти будуть потрібні:

Один стакан цукру;

Два яйця;

Один стакан кефіру;

Третина ч. ложки солі;

Один стакан манки;

100 мл або півсклянки олії рослинного походження;

Одна ч. ложка пекарського порошку;

Один стакан борошна;

Один стакан ягід.

Переходимо до процесу приготування:

У глибокий посуд розбийте яйця, висипте цукор, додайте сіль і перемішайте за допомогою вінчика.

Потім влийте кефір, всипте борошно, манку і пекарський порошок. Добре перемішайте.

Далі влийте молію і вимісіть тісто. Можете його залишити на півгодини, якщо хочете, щоб манка набухла, але можна цього не робити.

У тісто покладіть ягоди. Якщо вони заморожені, то їх не потрібно заздалегідь розморожувати. Злегка перемішайте.

Якщо хочете можете не додавати ягоди прямо в тісто, їх можна розкласти зверху нього, але вже у формі.

Візьміть форму і змастіть олією. Перекладіть тісто.

Заздалегідь включіть її і нагрійте до 180 °. Помістіть пиріг приблизно на 40 хвилин. Слідкуйте за випіканням, орієнтуюся по своїй духовці.

Важливий момент! Часто буває, що пироги з замороженими ягодами не готові всередині, коли вже зверху вкрилися золотистою скоринкою. Причиною цього є перепад температур, оскільки холодні ягоди охолоджують тісто і пиріг всередині не пропікається.

Тому, коли пиріг стане зверху рум’яним, його слід перевірити на готовність за допомогою зубочистки. Якщо він все ж всередині сирий, а зверху готовий, то не переживайте, і просто накрийте його фольгою і нехай ще випікається 10 хвилин або дивіться по своїй духовці. Завдяки фользі він швидко дійде до готового стану.

Вийміть чудовий і ароматний пиріг з форми і можете пити чай.