Рецепт смачний салат на новорічний стіл. Салат “Меркурій”
Ви помітили, що є салати, які готуються просто і при цьому виходять надзвичайно смачно. Цьому сприяє поєднання продуктів, яке часто буває безпрограшним. Наприклад, більшість салатів люблять чорнослив. Сухофрукт надає страві якоїсь насолоди, яка відмінно поєднується з майонезним соусом та овочами.
Також не потрібно прибирати із салатів гриби, вони важливі для пікантності та сумісності всіх смакових якостей інгредієнтів.
Збираючи всі разом, не можна не згадати куряче м’ясо. Завдяки ньому салат стає ситним та корисним.
Всі ці компоненти можна зустріти у салаті Меркурій. Спробуємо приготувати цей салат разом.
Інгредієнти для салату Меркурій:
чорнослив – 20 шт.;
майонез – 100 г;
куряче філе – 400 г;
сіль – щіпка;
яйця курячі – 3 шт.;
сир – 50 г;
печериці – 300 г;
огірки – 240 г;
цибуля ріпчаста – 2 шт.
Приготування салату Меркурій:
Чорнослив опускаємо в окріп на 10 хвилин, щоб сухофрукт розм’як. Куряче м’ясо відварюємо до готовності та розриваємо на частини.
Нарізаємо очищену цибулину та печериці досить дрібно. Обсмажуємо гриби з цибулею на сковороді за середнього вогню. Як тільки вдасться випарувати з печериць воду, а цибулю довести до золотистого кольору, можна вимикати вогонь.
Чорнослив нарізаємо невеликими смужками та змішуємо зі столовою ложкою майонезу.
Викладаємо перший шар із чорносливу, змащуємо поверхню тонким шаром майонезу – аналогічно робимо з кожним наступним ярусом.
Відварюємо яйця круто і даємо їм охолонути.
Після шару чорносливу викладаємо поверх куряче подрібнене м’ясо. Наступним ярусом утрамбовуємо обсмажені гриби з цибулею.
Яйця очищаємо від шкаралупи та подрібнюємо на дрібних зубчиках тертки, посипаємо верхівку грибного шару.
Рубаємо на дрібні кубики огірки, дрібно натираємо на тертці сир.
Передостаннім шаром викладаємо огірки, завершуємо салат сирною шапочкою.
Залишаємо просочуватися салат у холодильній камері на 2 години.
В результаті виходить смачний та ситний салат Меркурій. Він точно буде бажаним гостем на святковому столі.