Рецепт від однієї німецької жінки – печериці в часниковому соусі

Ця закуска завжди буде до місця.

Інгредієнти:

600  г печериць

100  г вершкового масла

невелика цибулина

2  ст.л. олії

по 1 ч.л. міксу з італійських трав, копченої паприки і чорного перцю

½  ч.л. морської солі

Часниковий соус:

3  зубчики часнику

2  ст.л. майонезу

180  г сметани

½  ч.л. солі

1  ст.л. міксу з італійських трав

Приготування:

Відрізаємо у грибів капелюшки, подрібнюємо цибулю.

Обсмажуємо капелюшки на рослинній олії 10 хвилин на мінімальному вогні, без кришки.

Додаємо спеції, цибулю і готуємо 4 хвилини на середньому вогні.

Змішуємо майонез, сметану, сіль і часник, пропущений через прес.

Даємо соусу трохи постояти .

До печериць додаємо вершкове масло. Смажимо 5 хвилин, помішуючи.

Викладаємо гриби в глибокий салатники заливаємо соусом.

Відразу ж подаємо до столу.

Смачного!