Різдвяні шоколадні пряники

Пряники на Різдво можна не тільки подавати до столу, але і прикрасити ними новорічну ялинку.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– яйця, 2 шт;

– сметана, 150 г;

– цукор, 200 г;

– масло рослинне, 80 г;

– сіль щіпка;

– какао, 30 г;

– розпушувач, 11 г;

– борошно, 450 – 480 г;

– мед, 30 г;

– кардамон, третина ч.л;

– мускатний горіх, чверть ч.л;

– гвоздика, чверть ч.л;

– імбир, 1 ч.л;

– цедра апельсина, 1 ч.л.

Для глазурі візьміть:

– молоко, 3 ст.л;

– цукрова пудра, 100 г.

Яйця змішуємо з сіллю і цукром, перемішуємо і додаємо рослинне масло.

Додаємо сметану, перемішуємо, додаємо мед і спеції, перемішуємо.

Додаємо цедру апельсина і перемішуємо.

З’єднуємо борошно, какао і розпушувач, просіюємо і частину всипаємо в тісто.

Вимішуємо руками і додаємо другу частину борошна. Маса повинна бути м’якою і не липне.

Кладемо на 30 хвилин в холодильник.

Робочу поверхню присипаємо борошном, розгортаємо пласт товщиною 1 см і вирізаємо формочками пряники.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо пряники.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 15 хвилин. Не пересушіть їх, вони повинні бути м’якими.

Покриваємо холодні пряники глазур’ю, яку ви зробили, змішавши всі інгредієнти.