Рогалики «Хвилинка»: хрусткі і ароматні

Spread the love

Хрусткі рогалики – це те ласощі, що подобається всім, і дітям, і дорослим.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– вершкове масло, 250 г;

– сметана, 1 ст.л;

– сода, 0.5 ч.л;

– борошно, стільки, скільки зажадає тісто.

Для начинки вам будуть потрібні:

– цукор;

– грецькі горіхи;

– мак.

Масло охолоджуємо і засипаємо борошном, рубаємо його спочатку ножем, потім розтираємо разом з борошном руками. Коли у вас вийде крихта, вводимо соду і сметану і домішувати стільки борошна, щоб вийшло тісто, схоже з пельменним. Формуємо з тіста кульку, накриваємо його і ставимо на 30 хвилин в холодильник.

Мак подрібнюємо кавомолкою, змішуємо з цукром, заливаємо гарячою водою, щоб вийшла густа маса. Ми залишаємо хвилин на 10.

Горіхи подрібнюємо будь-яким способом і змішуємо з цукром.

Тісто обминаємо і розгортаємо в тонкий пласт (1 мм), який ріжемо на сегменти – трикутники.

Начинку кладемо на широкий край і скочується в рулет до тонкого краю.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо рогалики хвилин 10 – 15. Виймаємо печиво і посипаємо цукровою пудрою.

20

SHARES