Рулет із фаршу в тісті: секрет ідеального смаку 🍴
Шукаєте страву, яка стане справжньою прикрасою вашого столу? Цей рулет із фаршу в ніжному тісті — справжня кулінарна симфонія!
💡 Чому варто приготувати саме цю страву?
✅ Мінімум зусиль, максимум смаку.
✅ Соковите м’ясо, запашне тісто та розплавлений сир створюють ідеальне поєднання.
✅ Підходить як для святкового столу, так і для сімейної вечері.
Рецепт рулету із фаршу в тісті
⏱ Час приготування: 180 хвилин
🍽 Порції: 4
Інгредієнти:
- Сметана — 100 г
- Вершкове масло — 100 г
- Пшеничне борошно — 250 г
- Розпушувач — 0,25 ч. л.
- Говяжий фарш — 450 г
- Цибуля — 2 шт.
- Твердий сир — 120 г
- Моцарела — 120 г
- Яйце — 1 шт.
- Панірувальні сухарі — 50 г
- Сіль, чорний перець, зелень — за смаком
Покрокове приготування:
1️⃣ Тісто:
- Просійте борошно, змішайте з розпушувачем і сіллю.
- Додайте розм’якшене вершкове масло, перетріть у крихту.
- Введіть сметану, замісіть тісто. Залиште в холодильнику на годину.
2️⃣ Начинка:
- До фаршу додайте подрібнену цибулю, яйце, сіль і перець. Добре перемішайте.
- Розкатайте фарш у тонкий пласт, змастіть його сметаною, посипте натертим сиром, моцарелою, додайте зелень і спеції.
3️⃣ Формування рулету:
- Згорніть фарш у рулет.
- Розкатайте охолоджене тісто, викладіть на нього рулет і загорніть. Защипніть краї.
4️⃣ Випікання:
- Викладіть рулет на деко з пергаментом, змастіть яйцем для рум’яної скоринки.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин до золотистого кольору.
Результат, який вас вразить
Ваш рулет із фаршу в тісті готовий! Ароматний, соковитий, неймовірно ніжний. Подавати його можна як гарячим, так і холодним — він завжди вразить ваших гостей!
✨ Порада: подавайте рулет із легким овочевим салатом або гарніром зі свіжих овочів, щоб підкреслити його смак.
📌 Зберігайте рецепт та діліться з друзями!