Румунські голубці сармале: цікавий погляд на звичний рецепт

Якщо вам подобаються голубці, але ви хотіли б внести якусь цікаву родзинку в традиційне блюдо, то цей рецепт точно для вас!

Отже, для приготування знадобляться такі інгредієнти:

Білокачанна капуста.

Фарш (можна брати будь-який) – 400 г.

Рис – 150 г.

1 цибулина.

1 морква.

Сіль, чорний перець.

Для топінгу:

Твердий сир – 120 г.

3 невеликих помідора.

3 зубчики часнику.

Зелень (кінза або кріп).

Рецепт приготування:

Помийте капусту і прогрійте її мікрохвильовці близько 5 хвилин.

Акуратно відокремте розм’якле листя.

Відваріть рис до стану альденте.

Пасеруйте спочатку подрібнену цибулю, а потім додайте в сковороду терту моркву.

Обсмажте з овочами фарш і додайте спеції.

Сформуйте голубці.

Змастіть деко або форму маслом і покладіть в неї заготовки.

Запікайте в духовці при 180 градусів протягом 30 хвилин.

В цей час наріжте дрібно томати, зелень і сир.

Додайте в суміш сметану і спеції, а потім перемішайте.

Викладіть топінг поверх голубців і запікайте все разом ще 15 хвилин.

Бон апетит!