Салат «Годинник». Їм усі Новорічні свята і не набридає

Рекомендуємо зробити оригінальний салат “Годинник” для свята.

Інгредієнти для салату “Годинник”:

курячі яйця – 5 шт.;

сіль – щіпка;

картопля – 6 шт.;

цукор – 1 ч. л.;

морква – 3 шт.;

оцет – 1 ст. л.;

цибуля – шт.;

сир – 200 г;

горбуша – 180 г;

майонез – 100 г.

Приготування салату “Годинник”:

Варимо до м’якості картоплю та моркву, а яйця протягом 10-12 хвилин. Охолоджуємо у холодній воді всі продукти та очищаємо від шкаралупи, шкірки.

Цибулю ріжемо півкільцями, в окремій чаші змішуємо з оцтом і цукром. Заливаємо цибулину водою майже повністю та маринуємо 10 хвилин.

Подрібнюємо на дрібній тертці картоплю та пару морквяних. Яйця поділяємо на жовтки та білки, аналогічно натираємо окремо. Сир теж трьом, лише на великих зубцях.

Горбушу розминаємо за допомогою вилки та позбавляємо рідини.

Половину картоплі втрамбовуємо в салатнику. Усі яруси салату обробляємо тонким шаром майонезу.

Частину віджатий від маринаду цибулі кладемо на картопляний шар. Далі викладаємо горбушу, рівномірно розподіляємо по поверхні.

На рибу кладемо цибулю та картопля, посипаємо морквяною стружкою. На морквяний ярус викладаємо сир, потім білки. Покриваємо поверхню рясним шаром майонезу.

Посипаємо верхівку салату жовтковою стружкою. З моркви, що залишилася, вирізаємо 12 кружечків і кілька неоднакових по довжині, тонких смужок. Викладаємо на поверхні циферблат та малюємо соусом самі цифри.

Таким чином виходить незвичайний салат до Нового Року.

Його простота та економічність вражають, як і смак.