Салат «Красуня» з куркою та родзинками: проста смакота на ваш святковий стіл!
Хочете здивувати гостей або порадувати родину смачним і оригінальним блюдом? Салат «Красуня» — це справжній шедевр, який гармонійно поєднує в собі ніжність курячого філе, солодкість родзинок, пікантність маринованої цибулі та хрумкість горіхів. Він стане чудовою прикрасою вашого святкового столу, а його смак надовго залишиться у пам’яті ваших близьких.
Чому саме салат «Красуня»?
Цей салат не лише смачний, але й дуже корисний. Курка забезпечує організм білком, родзинки додають вітамінів і мікроелементів, а горіхи роблять його ще поживнішим. Крім того, салат готується легко, а його яскравий вигляд підкреслить урочистість будь-якого заходу.
Інгредієнти для салату:
- Куряче філе — 500 г
- Цибуля — 1 шт.
- Варена морква — 3 шт.
- Родзинки — 100 г
- Грецькі горіхи — 50 г
- Твердий сир — 200 г
- Сіль — ½ ч. л.
- Майонез — 200 г
Маринад для курки:
- Вода — 1 літр
- Лавровий лист — 1 шт.
- Запашний перець — 5 шт.
- Чорний перець горошком — ½ ч. л.
- Сіль — 2 ч. л.
- Цукор — ½ ч. л.
Маринад для цибулі:
- Сіль — ½ ч. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Оцет 9% — 1 ст. л.
- Холодна вода
Рецепт приготування салату «Красуня»
- Приготування курки:
У каструлю з 1 літром води додайте лавровий лист, запашний та чорний перець, сіль і цукор. Доведіть до кипіння, опустіть куряче філе та варіть 2-3 хвилини. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на 1 годину. - Маринування цибулі:
Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Змішайте її з сіллю, цукром і оцтом, залийте холодною водою і залиште на 10-15 хвилин. Після цього відтисніть зайву рідину. - Збирання салату:
- Розділіть готову курку на волокна та викладіть першим шаром, змастіть майонезом.
- Зверху викладіть мариновану цибулю, зробіть сітку з майонезу.
- Наступним шаром натріть варену моркву, також покрийте майонезом.
- Натріть твердий сир та розподіліть ще один шар майонезу.
- Прикрасьте верхівку салату родзинками, подрібненими горіхами та залишками сиру.
Результат: неймовірна насолода
Цей салат чудово поєднує соковитість курки, солодкість родзинок та ніжність сиру. А його апетитний вигляд неодмінно приверне увагу ваших гостей.
Приготуйте «Красуню» для святкового столу або просто порадуйте близьких, адже такий салат завжди викликає захоплення! 😋