Салат «Море смаку». Один з кращих рецептів салату з кальмарами, який я знаю

Салати з морепродуктами завжди ставилися до одних з найбільш вишуканих і розкішних. Ось цей рецепт, я знаю дуже давно і на мою думку, він найпростіший і смачний. Найголовніше – не переварити кальмари, щоб вони вийшли м’якими і ніжними.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кальмари, 3 шт;

огірок свіжий, 1 великий;

кріп і зелена цибуля по пучку;

яблуко зелене, 1 шт;

сік лимона;

яйця, 2 шт;

плавлений сирок, 2 шт;

ікра тріски, 50 г;

майонез.

Процес приготування

Тушки кальмара кидаємо в окріп і варимо рівно 3 хвилини.

Охолоджуємо, чистимо і ріжемо соломкою.

Огірок, яблуко також ріжемо соломкою, зелень рубаємо, яйця і сирки трьом на тертці.

Порада: ікра тріски необхідна для того, щоб салат вийшов з більш яскравим, «морським» смаком і ароматом. Тому я додаю її. Але ви можете і не використовувати ікру, а взяти тільки майонез для заправки салату. Або олії.

Змішуємо всі продукти, заправляємо майонезом (або майонезом, змішаним з ікрою тріски) і залишаємо в холодильнику настоюватися і охолоджуватися протягом 30 хвилин.

Зелена цибуля ви можете замінити і звичайним. Але ріжемо його тонкими півкільцями і попередньо маринуємо, щоб прибрати гіркоту і сильний гострий смак.