Салат «Шуба по-королівськи». Чудовий рецепт на святковий стіл

Вперше про оселедця під шубою можна було почути у скандинавських краях. Через велику кількість риби в країні, використовували не тільки оселедець, але й інші види. У нашому випадку представлено рецепт «королівської шуби». Для нього ми використали сьомгу.

Складові:

3 картоплі;

250 г сьомги;

2 моркви;

1-2 буряки;

Ріпчаста цибуля;

4 курячі яйця;

100 г червоної ікри;

Майонез;

Столова ложка оцту 9%;

½ чайної ложки цукру.

Приготування:

Візьмемо картоплю, моркву та буряк. Очистимо від шкірки і відправимо варитися. Паралельно із цим готуємо яйця.

Одну цибулину наріжемо півкільцями, перекладемо в тарілку і пам’ятаємо руками. Додамо пів чайної ложки цукру та одну столову ложку оцту 9%. Залишаємо на 5 хвилин, щоб цибуля замаринувалась.

Тепер відокремлюємо слабо солену сьомгу від шкірки і нарізаємо на кубики.

Щоб зробити смачну королівську шубу, беремо красиву салатницю та викладаємо нижнім шаром нарізану рибу.

Наступним шаром укладаємо частину цибулі. Далі на тертці натираємо картоплю і кладемо зверху. Шар повинен вийти щільним, без просвітів.

Змащуємо майонезом і натираємо варену моркву як четвертий шар. Якщо вам не дуже подобається варена морква, можна видавити трохи соку лимона.

Знову вичавлюємо наверх майонез і розмазуємо його рівномірно за допомогою ложки.

П’ятим шаром виступають терті на тертці яйця. Далі майонез і тертий буряк.

Щедро змащуємо майонезом і викладаємо нагору червону ікру. Укладаємо інгредієнт невеликими купками приблизно по одній чайній ложці на відстані один від одного.

Після того, як салат настоявся, його можна виставляти на стіл.

Всім сподобається королівська шуба вашого приготування.