Пікантне мариноване сало за 5 хвилин порадує ваших близьких своїм пряним ароматом. Приготувати його дуже просто!

Інгредієнти:

1 кг свинячої грудинки

1 л води

1 головка часнику

5 лаврових листків

4 ст. л. солі

чорний перець мелений і горошком за смаком

червоний мелений перець за смаком

Спосіб приготування:

У каструлю залийте 1 л води, додайте 4 ст.л. солі, чорний мелений перець, запашний перець горошком, червоний мелений перець за смаком, 5 лаврових листочків, поставте на великий вогонь.

1 кг свинячої грудки помийте, зскребете ножем зі шкурки наліт, наріжте невеликими шматками.

Коли сіль розчиниться, поставте порізане сало в каструлю, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. З того моменту, як вода закипить, приберіть накип, зменшіть вогонь і проваріть сало протягом 5 хв.

Видавіть прямо в каструлю через спеціальний прес 1 головку часнику, накрийте кришкою і перенесіть каструлю в холодне місце на 12 годин.

Готове сало можна зберігати в морозильній камері. Перед подачею на стіл викладіть сало на красиве блюдо, посипте паприкою або подрібненою зеленню.