Секрет смачного смаження картоплі, потрібно всього лише попередньо подряпати її виделкою

Будучи студенткою, я жила в гуртожитку. Навчання було багато, тому часом не вистачало часу на приготування їжі, а їсти хотілося завжди.

Один раз, перебуваючи в загальній кухні общаги, я побачила незвичайний спосіб готування картоплі. Сусід чистив картоплю, а потім її дряпав за допомогою вилки. Я не зрозуміла, навіщо він це робить. Сусід мене вирішив пригостити тієї картоплею, і я була в захваті від її смаку.

Як би дивно не було, але ці подряпини дозволили під час смаження картоплі утворити смачну скоринку. За допомогою подряпин картопля на раз-два вбирає приправи і соуси. Це надає їй більш насичений смак.

З цієї статті ви дізнаєтеся рецепт цієї дивовижної картоплі.

Для початку, звичайно ж, почистіть і помийте картоплю. Щоб позбутися від вологи промокніть картоплю рушником з паперу.

Тепер важливий етап, а саме робити ті самі подряпини. Берете виделку, і робите легкі подряпини на картоплі, не потрібно ці борозни робити занадто глибокими.

У картоплі повинна вийти рифлена поверхня.

Як тільки подряпини нанесені, поріжте картоплю і додайте до неї улюблені приправи. Тепер можна її посмажити в олії.

Якщо картопля молода, то її необов’язково чистити, шкурка тоненька і шкоди вона не принесе.

Картопля вийде смачна, і ви будете її часто так готувати.

20

SHARES