Шашлик з курячої грудки з овочами і грибами

Шашлик з курячої грудки можна готувати як на пікніку, так і в домашніх умовах. Ми розповімо рецепт соковитої і ароматної страви, яка швидко готується в духовці на дерев’яних паличках.

Дієтичне куряче м’ясо в поєднанні з овочами, спеціями і грибами виходить ніжним і неймовірно смачним.

Продукти для приготування курячого шашлику

• Куряче філе – 700 – 800 г;

• Цибуля – 2 – 3 шт .;

• Баклажан, помідор, перець – по 1 шт .;

• Гриби – 300 г;

• Спеції та сіль;

• Соєвий соус і бальзамічний оцет – по 2 ст. л .;

• Листя салату і зелень для прикраси.

Найпростіше придбати готовий мікс спецій для шашлику, або додати суху паприку, коріандр, кмин, чорний перець і імбир.

Як приготувати курячий шашлик

Дотримуйтесь даної інструкції:

1. Курку поріжте великими квадратними шматочками.

2. Для маринаду змішайте соус, бальзамічний оцет і спеції. Бальзамічний можна замінити натуральним яблучним, але його потрібно в 2 рази менше. Не застосовуйте спиртовий оцет, він зробить м’ясо курки сухим.

3. У глибокій мисці з’єднуємо перець, баклажан, гриби і помідори. Вливаємо оливкову олію і солимо. Перемішуємо.

4. Дерев’яні довгі шпажки замочіть на годину в холодній воді. Нанизуємо куряче м’ясо, овочі та гриби на шпажки.

5. Викладаємо шпажки з шашликом на решітку і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Потім перевертаємо шашлик, змащуємо олією і повертаємо в духовку ще на 15-20 хвилин.

Шашлик з курки з грибами та овочами готовий.

Викладаємо шашлик на блюдо сервіровки і подаємо до столу відразу ж.

Смачного!