Ще ніколи кабачки не були такими смачними. Святкові кекси: швидкий сніданок

Таких смачних кексів ви ще точно не пробували. Кабачкові кексики з сиром можна подавати на сніданок, обід або вечерю, навіть на святковому столі вони будуть доречні. Таку закусочну смакоту можна брати на пікнік і на шашлики.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: 

кабачок, 1 шт;

яйця, 2 шт;

молоко, чверть склянки;

борошно, 100 г;

олія, 2 ст.л;

манна крупа, 2 ст.л;

розпушувач, 1 ст.л;

сир пармезан або інший, 50 г;

сіль, перець, спеції, ароматні трави.

Процес приготування 

Кабачок тремо на крупній тертці і добре віджимаємо від зайвої рідини.

Кабачкову масу змішуємо з просіяного борошном і розпушувачем, олією і манною крупою.

Порада: якщо немає манної крупи, тоді просто додайте борошно.

Всипаємо тертий сир і перемішуємо масу до однорідності.

На цьому етапі можна додати сіль, перець, ароматні трави і спеції, часник. Це все беріть на свій смак.

Форми для кексів змащуємо шматочком вершкового масла і до половини заповнюємо тістом.

Випікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин, але перевіряйте по своїй духовці.

Такі кекси я подаю замість хліба на святковий стіл або на вечерю, роблю до них різні намазки і гострі соуси. Якщо хочете, зверху також можна присипати тертим сиром, змішаним з кропом і часником, ложкою сметани.