Ще одна цікава страва з картоплі. Вершковий французький гратен

Гратен – це національна французька страва. Ця запечена картопля з ніжним сиром і спеціями вражає своїм смаком.

Апетитна, пікантна страва нікого не залишить байдужим. Готується дуже просто – за допомогою духовки. Спробуйте – і вам обов’язково сподобається!

* Картопля – 1,5 кг

* Масло вершкове – 40 г

* Цибуля ріпчаста – 180 г

* Часник – 3 зубчики

* Борошно – 2 ст.л.

* Курячий бульйон або вода – 500 мл

* Сливки 20% – 180 мл

* Сир твердий – 250 г

* Діжонська гірчиця – 2 ч.л.

* Сіль (за смаком) – 2 ч.л.

* Перець чорний мелений (за смаком) – ½ ч.л.

* Цибуля зелена – 10 г